Зеленый борщ с рисом

Зеленый борщ с рисом пошаговый рецепт

Шаг 1.

В кипящий бульон (или кипящую воду) добавляем нарезанный соломкой картофель и промытый рис.
Шаг 2.

Когда картофель будет готов, добавим нарезанный пучок зеленого лука, нарезанные кубиками вареные яйца, обжаренный репчатый лук и обжаренную тертую морковь. Солим по вкусу.
Шаг 3.

Кладем полстакана сметаны, затем сразу всю нарезанную зелень (большой пучок щавеля, петрушку и укроп) и выключаем. Суп должен постоять 30 минут. Подавая на стол, добавляем в тарелки сметану.