Зеленая спаржа под соусом

Как приготовить Зеленая спаржа под соусом за 50 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 363 ккал.

Белки: 14 г.

Жиры: 24 грамм г.

Углеводы: 23 г.

Зеленая спаржа под соусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте масло в сковороде. Отрежьте от хлеба корочки и отправьте его жариться вместе с чесноком и петрушкой – готовьте, переворачивая хлеб, несколько минут, пока он не станет золотистым с обеих сторон. Переложите хлеб, чеснок и петрушку в ступку и разотрите.
Шаг 2.

Очистите и подрежьте спаржу и порежьте ее на кусочки длиной - 2,5 см. Сложите спаржу в кастрюлю, добавьте уксус и готовьте 5 минут. Вмешайте паприку, влейте столько воды, чтобы закрыть всю спаржу, добавьте содержимое ступки, посолите и варите 20 минут, пока спаржа не станет мягкой.
Шаг 3.

Перед тем, как подавать – взбейте яйца и вмешайте их в горячую спаржу. Подавайте сразу же.