Зелень с чесноком

Как приготовить Зелень с чесноком за 40 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Зелень с чеснокомРецепт, как приготовить Зелень с чесноком - Gotovim-Edim.ru

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Свекольная ботва 200 г
Добавить в список покупок + Листовая горчица 200 г
Добавить в список покупок + Мангольд 200 г
Добавить в список покупок + Тосканская капуста 200 г
Добавить в список покупок + Оливковое масло 3 столовые ложки
Добавить в список покупок + Чеснок 8 зубчиков
Добавить в список покупок + Шпинат 450 г
Добавить в список покупок + Молотый красный перец на кончике ножа

Питательные вещества

Калорийность: 119 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 8 г.

Углеводы: 8 г.

Зелень с чесноком пошаговый рецепт

Шаг 1.

Зелень хорошо вымыть, удалитьстебли, порезать на полоскипо 4 см.
Шаг 2.

Взять большуюсковороду или сотейник соленойводы. Вскипятить. Добавить свежую зелень в воду и подержать 4 минуты. Вынуть шумовкой бланшированную зелень и немедленно опустить в ледяную воду, чтобы остановить процесс изменения цвета. Достать шумовкой, дать стечь воде, осушить, отложить.
Шаг 3.

Нарезать чеснок тончайшими пластинами, толщиной с бумагу. Разогретьмасло и чеснок на большой сковороде на среднем огне. Готовить, пока чеснок не станет золотистым по краям, 8-10 минут. Маленькой шумовкой удалить чеснок со сковороды. Отложить.
Шаг 4.

Увеличить под сковородой с маслом огоньдо сильного. Добавить зелень и готовить 5 минут. Добавить шпинат, посолить, добавить красный перец. Готовить, пока шпинат не размягчится, помешивая (около минуты). Добавить чеснок, перемешать. Подавать горячим или комнатной температуры.