Запеченный картофель с фетой, оливками и орегано

Запеченный картофель с фетой, оливками и орегано пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Хорошо помытый с щеткой картофель нарезать на дольки толщиной около 2 см. Установить решетку в духовке на среднем уровне, разогреть ее до 220 градусов. Дольки перемешать с маслом, присыпав солью и перцем. Выложив их срезами вниз на противень в один слой, накрыть фольгой и запекать 20 минут. Затем фольгу убрать и продолжать готовить 15 минут, пока картофель не станет хрустящим и золотистым. После этого перевернуть дольки на другую сторону и выпекать еще около 5 минут.

• Шаг 2.

  Присыпав их нарезанным орегано, запекать еще 3 минуты.

• Шаг 3.

  Зубчик чеснока с щепоткой соли размять плоской стороной ножа до пастообразного состояния, затем добавить раскрошенную фету, лимонный сок и нарубленные оливки, предварительно избавленные от косточек.

• Шаг 4.

  Перед подачей перемешать картофель с этой сырно-оливковой смесью.