Закска из баклажанов по‑болгарски

Как приготовить Закска из баклажанов по‑болгарски на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 270 ккал.

Белки: 2 г.

Жиры: 25 г.

Углеводы: 8 г.

Закска из баклажанов по‑болгарски пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте гриль и обжарьте баклажаны со всех сторон до мягкости. Слегка остудите и аккуратно снимите кожицу. Измельчите ножом и переложите в миску. Добавьте масло и деревянной ложкой разомните до состояния пюре. В конце добавьте измельченный чеснок, соль, уксус и петрушку. Оставьте на 15 минут и снова хорошо перемешайте.