Закрытая пицца с сельдью, томатами и базиликом

Как приготовить Закрытая пицца с сельдью, томатами и базиликом за 120 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 743 ккал.

Белки: 24 г.

Жиры: 44 г.

Углеводы: 63 г.

Закрытая пицца с сельдью, томатами и базиликом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Из муки, дрожжей, воды и соли приготовить тесто. Поставить в теплое место на 1 час.
Шаг 2.

Снова вымесить тесто, добавив свиной жир, желток и щепотку перца. Отложить третью часть, а две трети раскатать в слой толщиной 1,5—2 см и выложить в форму для выпечки торта, смазанную предварительно растительным маслом, приподнимая тесто на краях формы на 2-3 см.
Шаг 3.

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру, тушить в растительном масле с мелко порубленным чесноком и базиликом до получения густой массы.
Шаг 4.

Остудить, добавить измельченную консервированную рыбу или филе сельди. Перемешать, выложить на тесто.
Шаг 5.

Оставшуюся часть теста раскатать тонким слоем, положить сверху на начинку, тщательно слепить края. Верх смазать белком, выпекать 30-40 минут в хорошо прогретой духовке.