Японская дорада с соусом нитцуке

Японская дорада с соусом нитцуке пошаговый рецепт

Шаг 1.

Все ингредиенты для соуса (воду, сахар, саке и мирин) смешать в сотейнике и довести до кипения.
Шаг 2.

Положить в соус рыбу, грибы шиитаке и творог тофу.
Шаг 3.

Накрыть сотейник бумажным полотенцем и варить 20 минут на медленном огне, постоянно поливая рыбу соусом, в котором она варится.
Шаг 4.

Приготовив рыбу, выложить ее в порционную тарелку вместе с грибами и тофу. Полить оставшимся соусом.
Шаг 5.

Сверху положить щепотку рубленого имбиря, украсить дольками лимона и листочком петрушки. В качестве гарнира подавать грибы шиитаке и соевые бобы