Яичница-болтунья по‑мексиканский

Как приготовить Яичница-болтунья по‑мексиканский за 20 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 298 ккал.

Белки: 16 г.

Жиры: 20 г.

Углеводы: 12 г.

Яичница-болтунья по‑мексиканский пошаговый рецепт

Шаг 1.

Покрошите чипсы на мелкие кусочки размером примерно в полсантиметра. Взбейте в одной миске яйца, чипсы, соль и перец.
Шаг 2.

Выньте из болгарского перца и халапеньо семена и ножку. Халапеньо нарежьте мелко. Болгарский перец и лук нарежьте кусочкам среднего размера. Измельчите чеснок.
Шаг 3.

Растопите сливочное масло на сковородке с антипригарным покрытием. Равномерно распределите по поверхности сковородки. Обжаривайте болгарский перец, лук чеснок и халапеньо на среднем огне в течение 5 минут, до мягкости. Добавьте яйца и жарьте, периодически сильно перемешивая массу, пока не образуются аккуратные блестящие и влажные комочки, примерно 2 минуты.
Шаг 4.

Добавьте нарезанный сыр и уберите сковородку с плиты.