Яичная лапша со свининой в кисло-сладком соусе

Яичная лапша со свининой в кисло-сладком соусе пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Свинину нарежьте на полоски толщиной 1 см, выложите в миску, посыпьте ее крахмалом и хорошо перемешайте, чтобы крахмал покрыл все кусочки мяса.

• Шаг 2.

  Вскипятите в чайнике воды, она нам скоро понадобится для лапши

• Шаг 3.

  Очистите имбирь и мелко нарежьте его с чесноком.

• Шаг 4.

  Нарежьте лук. Перец порежьте соломкой

• Шаг 5.

  На толстой сковороде хорошо разогрейте масло и обжарьте половину мяса на большом огне до золотистого цвета (около г минут на партию). Потом то же самое с оставшимся мясом. Обжаривать лучше в 2 захода, что бы мясо не пустило сок и осталось мягким. Снимите мясо на тарелку.

• Шаг 6.

  Положите лапшу в кипящую воду и варите 5 минут. Откиньте лапшу в дуршлаг

• Шаг 7.

  На сковороду выложите имбирь и чеснок, обжарьте набольшом огне полминуты.

• Шаг 8.

  Потом закиньте в сковороду перец, постоянно помешивая жарьте 3-4 минуты, огонь можно уменьшить до среднего.

• Шаг 9.

  Добавьте в сковороду свинину и ананас, перемешайте.

• Шаг 10.

  Залейте соевый соус и уксус, посыпьте все сахаром. И все тщательно перемешайте, чтобы соус покрыл все кусочки.

• Шаг 11.

  Прогреваем все вместе еще 2 минуты, помешивая

• Шаг 12.

  Выкладываем в глубокую тарелку лапшу и соус.