Яичная лапша с креветками в сливочно-томатном соусе

Яичная лапша с креветками в сливочно-томатном соусе пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Залить креветки кипятком и оставить на 5 минут. Затем слить воду и приступить к их чистке.

• Шаг 2.

  Сварить лапшу в подсоленной воде и слить воду с помощью дуршлага.

• Шаг 3.

  Вылить в емкость часть сливок, поставить на средний огонь и через пару минут добавить томатную пасту и соль. Помешивая, всыпать зелень. Влить оставшиеся сливки и размешать содержимое до приобретения однородного цвета. Дождаться закипания, выключить и закрыть крышкой.

• Шаг 4.

  Поставить кастрюлю с лапшой на средний огонь. Добавить топленое масло, хорошо размешать, накрыть крышкой и через три минуты выключить.

• Шаг 5.

  На разогретую сковороду вывалить все креветки. Поджаривать в течение 3–4 минут, изредка помешивая, чтобы не подгорели. Выключить и накрыть крышкой.

• Шаг 6.

  Размешать соус перед подачей.

• Шаг 7.

  В тарелку положить порцию лапши, сверху — 2 столовые ложки креветок, и все это полить 3 столовыми ложками соуса.