Яблочные конвертики

Яблочные конвертики пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Пластинкам слоеного теста дать оттаять около 10 минут, затем положить их друг около друга и раскатать так, чтобы получился пласт теста размером примерно 40х20 см. Разрезать тесто на 8 квадратов 10х10 см.

• Шаг 2.

  Духовку разогреть до 200 С.

• Шаг 3.

  Яблоко очистить от кожицы и, удалив сердцевину с семенами, разрезать на 8 частей. Марципановую массу нарезать кубиками. Лесные орехи крупно порубить.

• Шаг 4.

  В середину каждого квадрата теста положить по 1 кусочку яблока и марципановый кубик. Сверху посыпать орехами и корицей с сахаром.

• Шаг 5.

  Чтобы конвертики закрыть, четыре угла каждого квадрата надо приподнять по очереди и закрепить над начинкой. Диагональные щели хорошо пригладить подушечками пальцев, чтобы при выпечки начинка не могла выпасть наружу.

• Шаг 6.

  Противень смочить холодной водой.

• Шаг 7.

  Конвертики уложить на противень и смазать взбитым желтком. Выпекать в духовке 20-30 минут до образования золотистой корочки.

• Шаг 8.

  Теплые конвертики посыпать сахарной пудрой.