Яблочные дольки в карамели с орехами

Яблочные дольки в карамели с орехами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Яблоки разрезать на тонкие дольки, предварительно удалив сердцевину.

• Шаг 2.

  Кляр: смешать яйцо и молоко, добавить сахарной пудры и муки. Хорошо перемешать. В кляр по вкусу можно добавить сироп, я использовала ягодный.

• Шаг 3.

  Дольки яблок обмакнуть в кляр и обжарить на растительном масле минуты 2–3 с каждой стороны. Лучше всего, дольки выложить на бумагу, чтобы впиталось масло. Остудить.

• Шаг 4.

  Сахар растопить на среднем огне, постоянно помешивая, добавить немного воды — делаем карамель. После того, как сахар полностью раствориться, ему нужно дать немного остыть.

• Шаг 5.

  Каждую дольку яблока нужно обмакнуть в карамели и выложить на блюдо. Часть карамели необходимо перемешать в грецкими орешками.

• Шаг 6.

  Дольки подаются в теплом виде, с орехами и мороженным. По вкусу можно добавить ягод.