Ветчина с зеленой фасолью

Ветчина с зеленой фасолью пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Большой кусок ветчины поместите в кастрюлю с водой и доведите на интенсивном огне до кипения.Приправьте солью и перцем, добавьте свежую фасоль и продолжайте варить без крышки на среднем огне еще примерно 1 час.

• Шаг 2.

  Когда фасоль станет очень мягкой, снимите кастрюлю с огня, но не сливайте бульон.

• Шаг 3.

  Выньте ветчину из кастрюли и нарежьте соломкой.

• Шаг 4.

  Слейте часть бульона из кастрюли с фасолью, оставив примерно 200 мл жидкости. Смещайте нарезанную ветчину с фасолью и остатками бульона прямо в кастрюле. Приправьте солью и перцем по вкусу и слегка подогрейте.

• Шаг 5.

  Подавайте в глубоких тарелках вместе с бульоном в качестве соуса и чесночным маслом.