Вегетарианский плов с нутом

Как приготовить Вегетарианский плов с нутом за 45 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 983 ккал.

Белки: 17 г.

Жиры: 53 г.

Углеводы: 111 г.

Вегетарианский плов с нутом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарезать крупно лук.
Шаг 2.

Морковь натереть на терке.
Шаг 3.

Заранее отварить до полуготовности нут.
Шаг 4.

Налить в вок (глубокую сковороду) масло, щедро, чтобы закрывало дно.
Шаг 5.

Выложить слоями: сначала лук, затем морковь, следом — нут.
Шаг 6.

Сверху засыпать рисом, затем добавить специи.
Шаг 7.

Зубчики чеснока не очищать, «спрятать» в плов в нескольких местах по одному зубчику. Это даст тонкий вкус и аромат.
Шаг 8.

Залить все двумя или более стаканами воды и поставить на огонь. Как вариант, в духовку с нижним подогревом.