Вариативный овощной суп по азиатским мотивам

Как приготовить Вариативный овощной суп по азиатским мотивам за 10 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 44 ккал.

Белки: 2 г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 8 г.

Вариативный овощной суп по азиатским мотивам пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сварить рисовую лапшу (варится моментально 2-3 минуты) в крепком рыбном/ говяжьем/ куринном бульоне. В моем случае рыбный бульон из головы свежего и копченого лососей. Бульон варился с каперсами, имбирем, сельдереем и помидорами, соевым, рыбным соусами.
Шаг 2.

Мелко нашинковать свежую капусту, подготовить лук полукольцами, помидоры кубиками, кинзу .
Шаг 3.

Бросить капусту в бульон, когда вскипит, сразу же добавить лук и помидоры (вариации: тофу, шпинат, спаржа, грибы, кабачки, зеленый лук и т.д.).
Шаг 4.

Как только овощи вскипят (не варить!), сразу выключить, добавить кинзу и есть - подавать с кокосовым молоком/ сливками.