Тыквенный суп с помидорами

Как приготовить Тыквенный суп с помидорами за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 220 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 16 г.

Углеводы: 12 г.

Тыквенный суп с помидорами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогреть масло. Обжарить мелко нарезанный лук и чеснок.
Шаг 2.

Помидоры обдать кипятком и нарезать кубиками. Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3.

Обжарить тыкву вместе с луком, добавить щепотку сахара. Затем добавить помидоры и лавровый лист. Потушить около 10 минут.
Шаг 4.

Бульон довести до кипения. Добавить тимьян, соль и перец. Переложить овощи в бульон и варить около 30 минут, пока тыква не станет мягкой.
Шаг 5.

Перелить суп в блендер, добавить сливки, все хорошо перемолоть.
Шаг 6.

Перелить снова в кастрюлю, добавить несколько капель чили соуса, довести до кипения.
Шаг 7.

Подавать со свежей петрушкой.