Тыквенный суп с карри и сухариками

Как приготовить Тыквенный суп с карри и сухариками за 25 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 433 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 17 г.

Углеводы: 63 г.

Тыквенный суп с карри и сухариками пошаговый рецепт

Шаг 1.

На оливковом масле поджарить мелко нарезанные лук и чеснок.
Шаг 2.

Добавить карри и подержать на огне примерно минуту — должен появиться запах специй.
Шаг 3.

Добавить нарезанные на кубики тыкву и картофель.
Шаг 4.

Тушить до мягкости овощей примерно 15 минут (на этом этапе может понадобиться добавление воды, чтобы овощи тушились, а не поджаривались).
Шаг 5.

Используя погружной блендер, измельчить овощи до однородного состояния. Если получиться очень густо, разбавить молоком/сливками или просто кипятком.
Шаг 6.

При подаче добавить сухарики (хлеб+оливковое масло+чеснок+соль+ духовка на 5–7 минут) и посыпать черным кунжутом.