Тыквенный рулет с сырной начинкой

Тыквенный рулет с сырной начинкой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Взбить миксером яйца и сахарный песок, постепенно добавляя мелко нарезанную тыкву.
Шаг 2.

Чтобы приготовить тесто, добавить в смесь муку, соду, соль и корицу и тщательно перемешать.
Шаг 3.

Тесто выложить на вощенную бумагу в форму для выпекания рулетов и поместить на 15 минут в разогретую духовку (175 градусов).
Шаг 4.

Вынуть корж из духовки, посыпать сверху сахарной пудрой и, перевернув, положить лицевой стороной на кухонное полотенце. Удалить бумагу с тыльной стороны коржа, посыпать сахарной пудрой и снова перевернуть, положив на полотенце.
Шаг 5.

Завернув корж в полотенце, поместить его в холодильник на 1 час, а затем на 15 минут в морозильную камеру.
Шаг 6.

Смешать миксером для начинки сливочный сыр, маргарин, размельченные орехи, ванильный сахар и сахарную пудру.
Шаг 7.

Выложить начинку на слегка замороженный корж и аккуратно скатать из него рулет.
Шаг 8.

Готовый рулет можно заморозить и хранить морозильной камере до 4 месяцев.