Тыквенный рулет с шоколадной пастой

Тыквенный рулет с шоколадной пастой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Застелите бумагой для выпечки противень 30х40 см. Разогрейте духовку до 190 градусов.

• Шаг 2.

  В миске смешайте муку, миндаль и разрыхлитель.

• Шаг 3.

  В другой миске смешайте карамельный сироп, молоко и подсолнечное масло. Добавьте тыквенное пюре, затем смесь с мукой. Хорошо перемешайте и добавьте яичные желтки. Снова хорошо перемешайте.

• Шаг 4.

  В миске взбейте белки с солью и лимонным соком в крепкую пену. Постепенно добавляя, введите сахар.

• Шаг 5.

  По трети белков аккуратно введите в тесто и перемешайте.

• Шаг 6.

  Выложите тесто на приготовленный противень и разровняйте по всей поверхности. Выпекайте 15 минут до готовности.

• Шаг 7.

  Извлеките из духовки, слегка охладите и переверните корж на новый лист бумаги для выпечки.

• Шаг 8.

  Аккуратно снимите старый лист бумаги и срежьте подгоревшие и жесткие края по всему периметру.

• Шаг 9.

  Намажьте корж шоколадной пастой и сверните в плотный рулет. Охладите примерно 1 час и порежьте на куски.