Творожный пудинг в мультиварке со сливочным кремом

Творожный пудинг в мультиварке со сливочным кремом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В первую очередь нужно отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки отправить в миску к творогу, туда же крахмал, ванилин и сметану.

• Шаг 2.

  Миксером или блендером взбить массу до кремообразного состояния.

• Шаг 3.

  Белки взбить в пышную пену и продолжая взбивать, постепенно (небольшими порциями) ввести сахар.

• Шаг 4.

  Теперь очень аккуратно вмешать белки в творожную массу. Взбивать эту смесь не рекомендую.

• Шаг 5.

  Чашу смазать сливочным маслом и также аккуратно выложить всю творожную массу в чашу. Я готовила творожный пудинг в мультиварке панасоник в режиме «выпечка» 65 минут.

• Шаг 6.

  Во время выпечки крышку открывать нельзя иначе творожный пудинг осядет. После сигнала мультиварку выключить и, не открывая крышки, оставить на 50–60 минут.

• Шаг 7.

  Остывший творожный пудинг вынуть из чаши при помощи корзинки-пароварки.

• Шаг 8.

  По желанию, для пудинга можно приготовить очень вкусный крем.

• Шаг 9.

  Для крема взбить миксером сливки в густую пену, добавить 2 столовые ложки сахарной пудры. Хорошо перемешать.

• Шаг 10.

  Залить пудинг кремом. Сверху украсить тертым шоколадом. Особенно вкусно будет после охлаждения в холодильнике пару часиков или ночь.