Творожный пирог с цукатами

Творожный пирог с цукатами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Взбить белки в пену.

• Шаг 2.

  В отдельной миске смешать творог (я делала из Фермерского 2%, можно из любого 5%, главное, чтобы был мягким), желтки, соль и сахар, добавить ванилин. Все смешать миксером.Добавить мелко измельченный миндаль, цедру, изюм или любые цукаты и снова тщательно перемешать.

• Шаг 3.

  Постепенно добавить в миску просеянную муку с разрыхлителем.

• Шаг 4.

  Взбитые белки аккуратно соединить с творожной массой.

• Шаг 5.

  Духовку нагреть до 190 градусов. Взять форму для выпечки, смазать дно и края сливочным маслом, добавить туда творожную массу и поставить запекаться.

• Шаг 6.

  Выпекать до тех пор, пока пирог не станет пышным и румяным. Примерное время выпекания 40 минут. Можно проверить, проткнув тонким ножом — на нем ничего не должно остаться.

• Шаг 7.

  Затем вынуть форму с пирогом, слегка потрясти, чтобы он отошел от формы, перевернуть и посыпать сахарной пудрой.