Тушеный фенхель с белым вином и пармезаном

Как приготовить Тушеный фенхель с белым вином и пармезаном за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 208 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 17 г.

Углеводы: 5 г.

Тушеный фенхель с белым вином и пармезаном пошаговый рецепт

Шаг 1.

Корни фенхеля почистить и разрезать напополам, каждую половину — на четыре части.
Шаг 2.

В сковородке диаметром 30 см растопить масло на среднем огне. Выложить фенхель одним из срезов вниз, посыпать солью и перцем. Влить вино, накрыть крышкой и тушить 10 минут.
Шаг 3.

Перевернуть фенхель на другой срез, снова закрыть крышкой и готовить еще 10 минут, пока нижняя сторона не подрумянится.
Шаг 4.

Сняв крышку, продолжать готовить фенхель еще около 10 минут — переворачивая его так, чтобы все стороны подрумянились. Переложить на тарелку и присыпать натертым пармезаном.