Тушеная тыква с травами

Тушеная тыква с травами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Нарезать тыкву кубиками.

• Шаг 2.

  Растопить сливочное масло в глубокой сковороде.

• Шаг 3.

  Добавить тыкву, прованские травы, сахар, соль и перец.

• Шаг 4.

  Обжаривать тыкву, пока она не станет золотистой.

• Шаг 5.

  Влить в сковороду с тыквой полтора стакана куриного бульона, накрыть крышкой и томить, дожидаясь, когда тыква станет мягкой.

• Шаг 6.

  Периодически помешивать, проверять, чтобы жидкость сильно не испарялась, и в случае необходимости добавить воды.

• Шаг 7.

  Когда тыква будет готова, снять сковороду с огня и оставить под крышкой на некоторое время.

• Шаг 8.

  Непосредственно перед подачей на стол снять крышку и поставить сковороду на сильный огонь, так чтобы жидкость быстро испарилась, а тыква снизу слегка припеклась.

• Шаг 9.

  Подавать со сметаной.