Туррон со сливками и грецкими орехами

Как приготовить Туррон со сливками и грецкими орехами на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1354 ккал.

Белки: 28 г.

Жиры: 83 г.

Углеводы: 134 г.

Туррон со сливками и грецкими орехами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сахар залейте водой, проварите до полного растворения сахарных кристаллов, добавьте мед и варите на маленьком огне до приобретения массы золотисто-коричневого цвета.
Шаг 2.

Белки отделите от желтков. Взбейте белки в устойчивую пену, постепенно добавляя сливки и сахарную пудру.
Шаг 3.

Затем добавьте взбитые белки в медово-сахарную массу.
Шаг 4.

Дайте массе дважды закипеть, после уменьшите огонь и варите, помешивая, 15–20 минут.
Шаг 5.

Добавьте орехи, размешайте и выложите получившуюся массу на вафли, закройте второй половиной вафель, положите под пресс и оставьте застывать в холодильнике.
Шаг 6.

Можно обернуть туррон в фольгу, прежде чем убрать его в холодильник.