Треска в горчично-уксусном соусе

Треска в горчично-уксусном соусе пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Перед готовкой включаем духовку нагреваться до 185 градусов. Филе трески среднего размера (половина средней рыбы) обсушиваем бумажным полотенцем. Режем на порционные куски.

• Шаг 2.

  В миске соединяем горчицу, оливковое масло, рисовый уксус, соль и перец.

• Шаг 3.

  На блюдце высыпаем кукурузную муку, добавляем сушеный тимьян.

• Шаг 4.

  Рыбу обмазываем горчично-рисовым соусом, далее обваливаем в муке.

• Шаг 5.

  Нагреваем сковороду и добавляем масло (можно растительное). Обжариваем кусочки рыбы по 1 минуте с каждой стороны.

• Шаг 6.

  Выкладываем обжаренные кусочки рыбы в форму для запекания и отправляем в духовку на 6-8 минут.

• Шаг 7.

  Рыба получается сочной и красивой. В качестве гарнира мне нравится пюре из цветной капусты с чесноком.