Торт из сухарей с джемом и цукатами

Торт из сухарей с джемом и цукатами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреть духовку до 200 градусов.

• Шаг 2.

  Отделить желтки от белков. 4 белка взбить в крепкую пену.

• Шаг 3.

  Измельчить 100 грамм миндаля, соединить со 150 граммами сахара, добавить по одному 4 желтка, всыпать молотые белые сухари и перемешать. Аккуратно ввести в тесто взбитые белки.

• Шаг 4.

  Выложить приготовленное таким образом тесто в две смазанные маслом и присыпанные мукой формы и выпекать в духовке около 20 минут.

• Шаг 5.

  Оставшийся миндаль размолоть и тщательно растереть с оставшимся сахаром, 2 желтками и 3 целыми яйцами. В полученную массу, слегка перемешивая, всыпать просеянные черные сухари. Выложить тесто в форму и выпечь по аналогии темный корж.

• Шаг 6.

  Джем перемешать с цукатами.

• Шаг 7.

  Остывшие коржи складывать поочередно, прослаивая джемом с цукатами.

• Шаг 8.

  Покрыть готовый торт растопленным белым шоколадом и украсить свежими ягодами.