Торт «Ферреро Роше»

Торт «Ферреро Роше» пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Взбиваем яйца с сахаром до увеличения всей массы в 2–3 раза.

• Шаг 2.

  Орехи измельчаем блендером. Вафли также измельчить, но отдельно от орехов.

• Шаг 3.

  В отдельной емкости смешаем муку, какао-порошок, разрыхлитель и перемолотые орехи.

• Шаг 4.

  Введем полученную сухую смесь во взбитые яйца и перемешаем до однородного состояния.

• Шаг 5.

  Форму для выпечки смажем маслом, вылить полученное тесто и выпекаем 40–50 минут при 175 градусах. Даем немного остыть в форме, затем вынимаем и укладываем на решетку.

• Шаг 6.

  Пока корж остывает приготовим крем. Растопим шоколад в микроволновке или на водяной бане, кому как удобнее. Затем даем ему остыть до комнатной температуры. Взобьем вместе остывший шоколад, размягченное сливочное масло и нутеллу. Остывший корж разрежем пополам, на нижний выкладываем часть крема.

• Шаг 7.

  Обильно посыпаем крем раскрошенными вафлями.

• Шаг 8.

  Смазываем кремом нижнюю сторону верхнего коржа и укладываем на вафельный слой.

• Шаг 9.

  Оставшимся кремом смазываем верх и бока торта. Посыпаем бока вафельной крошкой или измельченными орехами. Ставим в холодильник на 5–10 минут, чтобы крем немного схватился. Затем сухим горячим ножом выравниваем поверхность. Конфеты Ferrero rocher разрезаем пополам и украшаем ими торт. Хорошо его охлаждаем.

• Шаг 10.

  Перед подачей достаем торт заранее для того, чтобы крем немного размягчился.