Торт безе с ананасами в карамели

Как приготовить Торт безе с ананасами в карамели за 80 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 868 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 15 грамм г.

Углеводы: 174 г.

Торт безе с ананасами в карамели пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 110 градусов.
Шаг 2.

Выстелите противень пергаментом.
Шаг 3.

Белки взбейте на водяной бане с сахаром и бренди.
Шаг 4.

Выложите безе на пергамент, распределив по форме противня. Выпекайте 40–45 минут, пока тесто не станет золотистым сверху и мягким внутри. Остудите.
Шаг 5.

Взбейте сливки так, чтобы они держали форму, и распределите по поверхности безе, посыпьте жареным рубленым фундуком. Покройте пищевой пленкой, поставьте в прохладное место и оставьте на 3 часа.
Шаг 6.

Застелите противень пергаментом, выложите кольца ананаса в один слой. Посыпьте сахаром и готовьте до золотистого цвета. Ананасы остудите.
Шаг 7.

Готовый торт посыпьте сахарной пудрой. Запеченные дольки ананаса подавайте с тортом.