Теплый салат из чечевицы с грушей и печеными томатами

Как приготовить Теплый салат из чечевицы с грушей и печеными томатами за 25 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 620 ккал.

Белки: 18 г.

Жиры: 33 г.

Углеводы: 57 г.

Теплый салат из чечевицы с грушей и печеными томатами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Чечевицу сварить в несоленой воде (нужно пол стакана) вместе с кусочком свежего имбиря. Часто заглядывать под крышку: красная чечевица варится быстро, может превратиться в пюре, а это катастрофа: она нужна al dente. Имбирь убрать, воду слить. Оставить под закрытой крышкой.
Шаг 2.

Порвать руками рукколу прямо в тарелки.
Шаг 3.

Грушу нарезать дольками, посыпать сахаром и карамелизовать на горячей сковороде в виноградном масле (1 столовая ложка) со сливочным.
Шаг 4.

Отправить ветку черри, чуть смазанную маслом, на пять минут в разогретую до 250 градусов духовку.
Шаг 5.

Выложить все ингредиенты на просторное блюдо, посолить и полить заправкой, для которой надо смешать 2 столовых ложки виноградного масла, кленовый сироп, лимонный сок и соль.