Телятина с крем-брюле из сыра

Как приготовить Телятина с крем-брюле из сыра за 30 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 2080 ккал.

Белки: 131 г.

Жиры: 142 г.

Углеводы: 62 г.

Телятина с крем-брюле из сыра пошаговый рецепт

Шаг 1.

Белые грибы обжарить заранее на масле.
Шаг 2.

Орехи, оливки и помидоры нарезать мелким кубиком, добавить базилик. В соус демигляс добавить чеснок, тимьян, проварить, удалить специи и добавить все подготовленные ингредиенты.
Шаг 3.

Молоко, сливки, яйца и пармезан хорошо перемешать,залить в формы и готовить при температуре 90 градусов 30 минут. Охладить, вынуть из формы.
Шаг 4.

Телятину обжарить со всех сторон на оливковом масле с добавлением тимьяна и чеснока и довести до готовности в духовом шкафу, выложить на тарелку. Крем-брюле слегка подогреть и выложить рядом. Подавать с маринованным луком и соусом.