Тарталетки с ягодами и сливочно-сырным кремом

Как приготовить Тарталетки с ягодами и сливочно-сырным кремом за 40 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1186 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 87 г.

Углеводы: 90 г.

Тарталетки с ягодами и сливочно-сырным кремом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Смешать все ингредиенты для теста: муку, масло, 30 г сахарной пудры, ванилин, соль и размять вилкой в мелкую крошку. Затем вымешать тесто руками до однородности, разделить пополам и сформировать 2 одинаковых шара. Дать отдохнуть 5 минут и раскатать в диски по размеру форм с учетом бортиков. Уложить в подготовленные формы, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30–40 минут.
Шаг 2.

Выпекать коржи при 180 градусах 20–25 минут до готовности. Остудить, затем аккуратно вынуть из форм.
Шаг 3.

Для крема взбить сливки до мягких пиков, добавить к ним маскарпоне, оставшуюся сахарную пудру, мелко натертую лимонную цедру и аккуратно перемешать до однородности.
Шаг 4.

В остывшие коржи выложить крем и украсить тарталетки ягодами. Охладить перед подачей.