Табуле с английскими огурцами

Табуле с английскими огурцами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Положите булгур в миску, залейте 500 мл воды и оставьте на полтора часа.

• Шаг 2.

  Разрежьте помидоры пополам, отожмите, чтобы удалить лишние семена, и нарежьте на кубики размером 1 см. Разрежьте огурец пополам, чайной ложкой удалите семечки и тоже нарежьте на кубики размером 1 см.

• Шаг 3.

  Смешайте в миске полторы чайные ложки соли и лимонный сок до однородности. Аккуратно добавьте оба вида оливкового масла и медленно взбейте венчиком.

• Шаг 4.

  Слейте с булгура воду, отожмите его руками, выложите на полотенце и оставьте сушиться на 30 минут.

• Шаг 5.

  Положите булгур в миску, добавьте помидор, огурец, мелко нарезанные зеленый лук, петрушку и мяту, перемешайте.

• Шаг 6.

  Полейте салат соусом и еще раз перемешайте.