Сырники с сушеной черникой

Сырники с сушеной черникой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В глубокой емкости смешать два вида творога.

• Шаг 2.

  Банан потереть на крупной терке и смешать с творогом.

• Шаг 3.

  Соль и сахар по вкусу.

• Шаг 4.

  Чернику промыть,залить кипяткоми оставить на 10-15 минут.

• Шаг 5.

  В емкость со смесью творога и банана добавить половину порции муки. Вторая половина муки будет использоваться для формирования сырников.

• Шаг 6.

  Для формирования сырников, понадобитсяразделочная доска (удобнее делать либо на очень тонкой пластиковой, либо, наоборот, на массивной пластиковой.

• Шаг 7.

  Деревянная не удобна, т.к банан впитывает муку постепенно, что в процессе может разжижать консистенцию сырников),поварской нож.

• Шаг 8.

  Чернику промыть, осушить и добавить в смесь. Тщательно перемешать ложкой или руками.Разделочную доску посыпать оставшейся частью муки.

• Шаг 9.

  Творожню массу разделить на шарики одинакового размера.

• Шаг 10.

  Каждый шарик обваливается в муке, сплющивается и с каждой стороны наносится (ножом) рисунок - сеточкой. Таким образом, чтобы при нанесении, нож ложился на поверхность сырника практически под углом 10-15 градусов по горизонтали,доводя форму сырников до плоского состояния.

• Шаг 11.

  На подогретую сковородку добавить 75 грамм оливкового масла.

• Шаг 12.

  Выложить сырники на сковороду и жарить до готовности.