Суп со сладким перцем и паприкой

Суп со сладким перцем и паприкой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Говядину нарезать порционными кусками, залить водой, положить лавровый лист и перец, варить 2,5 часа.

• Шаг 2.

  Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в бульон с мясом.

• Шаг 3.

  Морковь нарезать кружочками и тоже отправить в кастрюлю.

• Шаг 4.

  Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.

• Шаг 5.

  Перец нарезать крупными кибиками, положить в сковороду к луку, обжарить до мягкости. Всыпать в сковороду паприку и готовить еще 5 минут. Положить лук с перцем и паприкой в кастрюлю.

• Шаг 6.

  Добавить в суп томатную пасту, соль, сахар и вино. Довести до кипения и кипятить 5 минут.

• Шаг 7.

  Подавать горячим.