Суп Сан-Пьерно

Как приготовить Суп Сан-Пьерно за 20 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 138 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 8 г.

Углеводы: 5 г.

Суп Сан-Пьерно пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для приготовления 4 порций супа возьмите 1200 мл воды. Доведите воду до кипения.
Шаг 2.

Пока вода закипает, вы успеете подготовить мирпуа для заправки супа. Для этого сначала помойте все овощи, затем нарежьте лук порей кольцами, стебель сельдерея небольшими кусочками и морковь полукружочками.
Шаг 3.

Нарежьте кубиками филе лосося и белой рыбы.
Шаг 4.

Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте на нем все нарезанные овощи до мягкости, трех минут будет достаточно.
Шаг 5.

Растворите бульон хондаши в закипевшей воде.
Шаг 6.

Затем добавьте в бульон мирпуа (обжаренные овощи) и рыбу и варите суп в течение 3 минут.
Шаг 7.

Пока суп варится, натрите сыр.
Шаг 8.

Затем добавьте в суп соус песто и перемешайте его. Через минуту снимайте суп с огня.
Шаг 9.

Разлейте суп по тарелкам, посыпьте его тертым сыром и сразу подавайте.