Суп с перловой крупой и репой

Как приготовить Суп с перловой крупой и репой за 90 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 179 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 8 г.

Углеводы: 23 г.

Суп с перловой крупой и репой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Крупу перебрать, промыть, обсушить и слегка прогреть на сливочном масле (7–10 минут). Затем залить горячей подсоленной водой и варить 30–40 минут.
Шаг 2.

Лук и морковь очистить, нашинковать соломкой и спассеровать на сливочном масле.
Шаг 3.

Репу очистить, нарезать мелкими кубиками, залить горячей водой на 3–5 минут, после чего воду слить.
Шаг 4.

В суп ввести пассерованные овощи, подготовленную репу и варить до готовности примерно 10–15 минут.