Суп-пюре из чечевицы

Суп-пюре из чечевицы пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Чечевицу отварить.

• Шаг 2.

  Лук и помидоры крупно нарезать.

• Шаг 3.

  Морковь крупно натереть на терке. Имбирь — мелко.

• Шаг 4.

  Мелко нарубить чеснок.

• Шаг 5.

  Все овощи поджарить на сковородке.

• Шаг 6.

  Добавить в кастрюлю к чечевице.

• Шаг 7.

  Варить на медленном огне 10–15 минут.

• Шаг 8.

  Все измельчить блендером.

• Шаг 9.

  Хлеб нарезать мелкими кубиками и поджарить без масла на сковороде на медленном огне 10 минут, постоянно перемешивая.