Суп овощной с брюссельской капустой

Как приготовить Суп овощной с брюссельской капустой за 20 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 220 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 23 г.

Суп овощной с брюссельской капустой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Картофель очистить, нарезать соломкой, залить крутым кипятком и поставить на огонь и обязательно посолить.
Шаг 2.

Лук и морковь очистить, мелко нарезать, затем пассеровать на растительном масле.
Шаг 3.

Мытую брюссельскую капусту погрузить в кипящую воду с картофелем на 1–2 минуты, затем достать ее и слегка спассеровать с овощами.
Шаг 4.

Когда картофель почти готов, добавить в бульон пассерованные овощи вместе с брюссельской капустой, кипятить 5 минут. Посолить.