Суп из красной чечевицы и моркови

Как приготовить Суп из красной чечевицы и моркови на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 333 ккал.

Белки: 21 г.

Жиры: 1 г.

Углеводы: 54 г.

Суп из красной чечевицы и моркови пошаговый рецепт

Шаг 1.

В глубокую сковороду высыпьте чечевицу и залейте водой. Доведите до кипения и снимите пенку.
Шаг 2.

Затем добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, молотый кориандр, кумин и куркуму. Частично накройте крышкой и варите 15 минут.
Шаг 3.

Добавьте тонко нашинкованную или натертую морковь и мелко нарезанный красный перец и готовьте еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4.

Добавьте мелко нарезанные кориандр и зеленый лук. Посолите, поперчите и добавьте кайенский перец.
Шаг 5.

Подавайте, украсив веточками кориандра.