Суп из баранины с горохом, фрикадельками и томатом

Как приготовить Суп из баранины с горохом, фрикадельками и томатом за 240 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 550 ккал.

Белки: 34 грамм г.

Жиры: 27 грамм г.

Углеводы: 44 г.

Суп из баранины с горохом, фрикадельками и томатом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Замочить на ночь горох.
Шаг 2.

Отделить мякоть баранины от костей. Из костей сварить бульон.
Шаг 3.

Бульон процедить, довести до кипения, добавить горох и варить до готовности. Посолить.
Шаг 4.

Отварить до полуготовности рис.
Шаг 5.

Мясо пропустить через мясорубку, добавить рис, черный перец, соль, сырое яйцо и, тщательно перемешав, разделить на фрикадельки.
Шаг 6.

Нашинковать лук и потушить с бульоном. Добавить в суп. Варить 3 минуты.
Шаг 7.

Натереть на крупной терке морковь. Добавить в суп. Варить 5 минут.
Шаг 8.

Снять с помидоров кожицу и опустить в суп. Варить 10 минут.
Шаг 9.

Готовый суп посыпать рубленой зеленью.