Суп «Бозартма» из баранины с луком и зеленью

Как приготовить Суп «Бозартма» из баранины с луком и зеленью за 180 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 376 ккал.

Белки: 26 г.

Жиры: 27 г.

Углеводы: 6 г.

Суп «Бозартма» из баранины с луком и зеленью пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мясо промыть, нарезать кусочками, залить водой так, чтобы она покрывала мясо, и варить на слабом огне до полуготовности 2 часа, снимая пену.
Шаг 2.

Лук измельчить и обжарить на сливочном масле. Затем добавить мясо из бульона и тушить 10-15 минут.
Шаг 3.

Процедить бульон и залить луково-мясную смесь.
Шаг 4.

Порубить зелень и добавить в суп. Посолить, поперчить и довести до кипения.