Судак с фенхелем

Как приготовить Судак с фенхелем за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 760 ккал.

Белки: 29 г.

Жиры: 61 г.

Углеводы: 23 г.

Судак с фенхелем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Филе судака помыть и нарезать на 4 части. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, сверху выложить измельченный чеснок и листья тимьяна. Обвалять в муке и обжарить на смеси сливочного и оливкового масла.
Шаг 2.

Фенхель порезать тонкими кружочками о обжарить на другой сковороде на оливковом масле. Влить вино, довести до кипения, добавить сливки, тушить 5 минут.
Шаг 3.

Огурец и помидоры мелко порезать, добавить к фенхелю, посолить, поперчить.
Шаг 4.

Выложить филе судака, сверху фенхель и полить соусом. Присыпать измельченной петрушкой.