Спаржа со сливочно-лимонными крошками

Спаржа со сливочно-лимонными крошками пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Спаржу промыть и удалить грубые части. Поместить в пароварку и готовить 5–6 минут. Не переварите.

• Шаг 2.

  В небольшой сковороде разогреть сливочное масло (25 г) и обжарить крошки.

• Шаг 3.

  Выложить на блюдо и смешать с тертой лимонной коркой. Посолить и поперчить.

• Шаг 4.

  На вновь разогретой сковороде растопить остатки масла, добавить готовую спаржу и перемешать, чтобы масло покрыло все побеги.

• Шаг 5.

  Сбрызнуть лимонным соком, поперчить и посолить.

• Шаг 6.

  Подавать в горячем виде на разогретых тарелках, посыпав хлебными крошками.