Соус с зеленью

Как приготовить Соус с зеленью за 15 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 186 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 4 г.

Соус с зеленью пошаговый рецепт

Шаг 1.

Шалот бланшировать и измельчить. Грибы и петрушку измельчить, переложить в кастрюлю и добавить соус эспаньоль, бульон и вино. Поперчить. Довести жидкость до кипения, кипятить несколько минут, снять пенку.
Шаг 2.

Процедить через сито, а перед подачей добавить измельченные каперсы, корнишоны и масло. Больше не кипятить.