Соус из клюквы с кумкватом

Соус из клюквы с кумкватом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разрежьте кумкват на 4 части и удалите семечки.

• Шаг 2.

  В большой кастрюле смешайте сахар, 2 стакана воды и кумкват. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Сделайте средний огонь и варите примерно 8 минут, пока кумкват не станет прозрачным. Ложкой с дырками переложите кумкват в маленькую миску.

• Шаг 3.

  В сироп выложите клюкву и доведите до кипения. Снова уменьшите огонь и варите примерно 7 минут, пока ягоды не лопнут.

• Шаг 4.

  Добавьте изюм и варите примерно 4 минуты, пока изюм не станет мягким.

• Шаг 5.

  Перелейте соус в среднюю миску.

• Шаг 6.

  Перед подачей добавьте в соус кумкват и подавайте.