Соба с креветками под устричным соусом

Соба с креветками под устричным соусом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Если у вас есть все ингредиенты. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда закипит добавляем соевый соус (3–4 ложки на 300 г лапши) вместо соли. Вкус у собы, отваренной таким образом, будет мягче.На вторую конфорку ставим еще одну кастрюлю со смесью соевого соуса и сливок (грамм 100–150 на полкило креветок). Минут пять провариваем креветки.

• Шаг 2.

  Если же у вас отсутствуют соевый соус или сливки, то просто поставьте кастрюлю с подсоленой водой. С креветками в этом случае ничего делать пока не надо.

• Шаг 3.

  В кипящую воду добавляем лапшу. Отваривать согласно инструкциям на упаковке, но обычно десяти минут достаточно.

• Шаг 4.

  После того, как лапша сварилась, откидываем ее в дуршлаг и промываем холодной водой.

• Шаг 5.

  Нарезаем лук и немного припускаем его на сковороде.

• Шаг 6.

  К луку добавляем устричный соус и специи. Минуту–две обжариваем, пока не почувствуете легкий запах кориандра.

• Шаг 7.

  Туда же высыпаем креветки. Перемешиваем.

• Шаг 8.

  Обжариваем смесь пять минут.

• Шаг 9.

  Добавляем отваренную лапшу. Перемешиваем.

• Шаг 10.

  Чуть обжариваем и подаем к столу.