Слоеное желе

Слоеное желе пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Желе готовят трехслойное. Желатин заранее заливают 300 миллилитрами холодной воды на 1 час.

• Шаг 2.

  Доводят после этого желатиновую смесь до кипения и немного остужают.

• Шаг 3.

  1 слой — берут 100 грамм раствора желатина + 200 грамм сметаны + 100 грамм сиропа от варенья. Все смешивают и заливают в бокалы первый слой.

• Шаг 4.

  2 слой — после того, как первый слой застынет, берут 100 грамм раствора желатина + 200 грамм сметаны + 100 грамм сахара, сбитого в пену с тремя желтками, добавляют немного ванилина. Все смешивают и заливают в бокалы второй слой.

• Шаг 5.

  3 слой — после того, как второй слой застынет, берут 100 грамм раствора желатина + 200 грамм сметаны и добавляют эту смесь в шоколадный сироп, который готовят следующим образом: 100 грамм сливочного масла смешивают с 200 граммами сахара и 4 столовыми ложками какао, добавляют молоко, все взбивают и доводят до кипения. Все смешивают и заливают в бокалы третий слой.