Скандинавский многоэтажный мясной бутерброд с вишневым соусом

Скандинавский многоэтажный мясной бутерброд с вишневым соусом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для соуса смешать: растолченную в блендере вишню, бальзамический уксус и мед. Все вместе поставить на огонь. Не доводить до кипения, но добиться однородности консистенции.

• Шаг 2.

  Для начинки: отварить филе курицы с тмином, солью, перцем и лавровым листом. По завершении — остудить до комнатной температуры. Измельчить охлажденное филе на мелкие куски.

• Шаг 3.

  В блендере смешать: филе курицы, листья с трех стеблей эстрагона, среднепорубленные оливки,добавить готовый вишневый соус.

• Шаг 4.

  Смешивать в блендере в течение минуты, не доводя до консистенции пюре.

• Шаг 5.

  Если получившаяся масса в итоге оказалась суховата — добавить масло и еще раз перемешать.

• Шаг 6.

  Чиабатту разделить на три четыре куска, каждый кусок порезать вдоль на два-три слоя (по желанию, по объему чиабатты, или по объему начинки.

• Шаг 7.

  Начинку положить между слоями, прежде чем класть верхний слой чиабатты, посыпать начинку листьями с последнего стебля эстрагона.