Шоколадный пирог с ганашем

Как приготовить Шоколадный пирог с ганашем за 60 мин. на 10 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 413 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 27 г.

Углеводы: 35 грамм г.

Шоколадный пирог с ганашем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Шаг 2.

На водяной бане растопить шоколад (100 грамм), сливочное масло (150 грамм), сахар, какао и молоко. Снять с огня и перемешать до образования однородной гладкой массы. Остудить 5 минут.
Шаг 3.

Вбить по одному три яйца, добавить просеянную с солью и разрыхлителем муку и вымесить тесто.
Шаг 4.

Переложить тесто в форму и выпекать 40 минут до сухой спички.
Шаг 5.

Для ганаша растопить на водяной бане шоколад (100 грамм). Снять с огня и добавить размягченное сливочное масло (50 грамм), перемешать. Готовый пирог остудить, покрыть ганашем, дать постоять 5 минут и подавать с ванильным йогуртом или мороженым.