Шоколадный пай с меренгой

Как приготовить Шоколадный пай с меренгой за 100 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 578 ккал.

Белки: 9 г.

Жиры: 28 г.

Углеводы: 74 г.

Шоколадный пай с меренгой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Раскрошить печенье, смешать с растопленным маслом. Придавить смесь ко дну и стенкам формы размером 20–24 см.
Шаг 2.

Для приготовления начинки смешать желтки, 4 столовые ложки сахара и крахмал в однородную смесь, добавить немного молока.
Шаг 3.

Остальное молоко нагреть почти до кипения и вылить в желтковую смесь. Хорошо взбить.
Шаг 4.

Вернуть смесь в кастрюлю и готовить, постоянно взбивая, до загустения. Снять с огня, взбить с расплавленным шоколадом и вылить смесь на печенье.
Шаг 5.

Для меренги взбивать белки с 7 столовыми ложками сахара до тех пор, пока масса не станет густой и блестящей. Выложить поверх шоколадной начинки.
Шаг 6.

Выпекать в духовке при 190 градусах 30 минут, или пока меренга не станет золотистой. Подавать к столу горячим или теплым.